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Jun 18, 2023

コンロからファイヤーピットまでのグリルとグリドル：炭素鋼製キャンプグリドルのレビュー

パチパチと音を立てる直火でも使用できるほど丈夫で、一生分の料理に耐えられる耐久性を備えた Made In のキャンプ用グリドルは、おいしい食べ物を愛する冒険家にとって必需品です。 を強化するものはほとんどありません

パチパチと音を立てる直火でも使用できるほど丈夫で、一生分の料理に耐えられる耐久性を備えた Made In のキャンプ用グリドルは、おいしい食べ物を愛する冒険家にとって必需品です。

屋外で作るおいしい食事ほどキャンプ体験を高めるものはありません。それは、キャンプ用ストーブ、ファイヤーピット、またはキャンプファイヤーの直火で料理をする場合でも当てはまります。そして、その食事を調理するための信頼できるキャンプ用グリドルがあると、自然の中で大きな違いが生まれます。

Made In が提供するのは、平らな炭素鋼グリドル今しばらくの間。 キャンプ料理に愛用しています。 しかし、同社は今年、次の 2 つの新しいバージョンをリリースしました。鉄板1つ表面全体に穴があり、標準的なグリルの調理用途に似ています。別の鉄板それは、半分がしっかりとした平らな表面で、半分が穴の開いたもの、つまりハーフ グリル グリドルです。

もちろん、これらの鉄板を使って素晴らしいグラブを調理するために、自然の中に出かける必要はありません。 自宅でも大活躍します。 私はキッチンのストーブの上、裏庭のグリルの上、そして庭のパチパチ音を立てる薪の焚き火台の上でメイドイングリドルを使用してきました。 その結果、どこで使用しても、毎回素晴らしい料理が素早く調理されます。

私は最近、Made In で呼ばれるデュアルゾーン ハーフ グリル グリドルを手に入れました。 とても感動したので、キャンプでも家庭料理でも頼りになるグリドルになりました。

要するに： Made In の炭素鋼グリドルは、平らで均一に加熱された調理面を作り出します。 ステーキや魚を焼いたり、卵やパンケーキを調理したり、野菜をローストしたり、ハンバーガーを潰したりする場合でも、これらのグリドルはキッチンでも屋外でも便利な調理器具です。 適切なお手入れをすれば、Made In Griddle は何年も長持ちします。 彼らには限界がないわけではありません。 しかし全体として、これらのグリドルはキャンプの調理セットアップを強化します。

Made In は 2017 年にスタートしましたが、その家族は 100 年以上にわたってレストランに高級調理器具を提供してきました。 つまり、Made In の人々が供給から創造へと移行したとき、すでに何世代にもわたる経験があったのです。 彼らは、シェフが好むもの、常にうまくいかないもの、そして業界でどの素材が好まれるのかを知っていました。 そして、そのすべての知識を直接 Made In とその製品に注ぎ込みました。

高級家庭用調理器具を専門とするブランドです。 しかし、同社の製品の中には、ハーフ グリル グリドルなど、キャンプの料理人を対象としたものもあります。

Made In Griddle について最初に説明する必要があるのは、その素材です。炭素鋼 。 基本的に、99% が鉄、1% が炭素で構成されています。つまり、ほぼ完全に鉄であるにもかかわらず、技術的には合金です。 しかし、同等の均一な加熱と保温特性を備えているにもかかわらず、従来の鋳鉄製調理器具よりもはるかに軽量です。

炭素鋼と鋳鉄の違いは、炭素鋼の方がはるかに早く加熱されるという事実です。 その好例として、私はコンロの上に Made In グリドルを置き、その下で 2 つのバーナーに火をつけました。30 秒も経たないうちに、オーブンミットを使ってグリドルの位置を変える必要がありました。 あんなに早く灼熱になるんですね。

鋳鉄と同じように、炭素鋼の調理器具は、焦げ付き防止という点では最高ではありません。いずれにしても、最初はそうではありません。 しかし実際には、料理をすればするほど、これらの鉄板 、時間の経過とともに餌の放出がうまくなります。 ただし、適切に掃除していることが条件です。つまり、布と穏やかな洗剤で手洗いすることを意味します。 こすったり、強力なクリーナーを使用したりしないでください。

鉄板で黄身を割らずに卵をたっぷりひっくり返しました。 私は焦げのない完璧な焼き色でパンケーキを作ってきました。 野菜やステーキも自分で完璧に焦げ目をつけました。 これらは、これらの鉄板でうまく調理できる食品のほんの一部です。

ただし、すべての食品がこの調理器具に適しているわけではないことに注意する必要があります。 柑橘類、玉ねぎ、トマト、酢を含むものなどの酸性食品によって損傷を受ける可能性があります。